Вланел - производство на пилешко месо

Вланел - традиция от 1992 г.

Компанията е създадена от Владимир Недев през 1992 г. с предмет на дейност търговия с храни.

През 1999 г. бързо развиващата се търговска фирма започва производство на разфасовки от пилешко месо в малък цех в Радомир. Вланел поема първите си стъпки по пътя на големия проект за предприятие за преработка на пилешко месо.

Най-важно за нас е  признанието на потребителите, които ежедневно ни се доверяват,  избирайки качеството, което стои зад нашето име и опит.

Днес нашата фабрика за производство на пилешко месо  в Радомир е модерно оборудвана, сертифицирана по международни стандарти и работи с ангажимент към всеки потребител. Ние предоставяме винаги качествена продукция за магазини, хотели, ресторанти, кетъринг и топли точки. Нашето пилешко месо може да се намери в търговски обекти в цялата страна.

Вланел ежегодно инвестира в нови машини и технологии, както и в производствената си база и обучение на персонала, следвайки всички актуални изисквания за качество, хигиена и безопасност на храните.

Какви продукти има в нашия каталог

Продуктовият ни каталог е внимателно структуриран, за да предложи оптимални решения за всеки тип клиент, като в основата стои нашето сертифицирано производство на пилешко месо. Първото ни направление е насочено към крайните потребители и магазините за хранителни стоки. Тук ще откриете богато разнообразие от продукти, идеални за семейната вечеря - прясна охладена разфасовка от цяло пиле, както и замразени и окрехкотени анатомични части и панирани в домашен стил бон филета, хапки от филе, овкусени крилца - гаранция за качество и вкус на всяка трапеза.

Специално място в каталога на Вланел заемат продуктите, разработени специално за нуждите на професионалните кухни в ресторанти и хотели.  Осигуряваме  разфасовки от 3 кг., замразени IQF и продукти, съобразени с високите кулинарни изисквания.
Всички продукти и специалитети от пилешко месо са произведени с грижа и постоянство в контрола, така че винаги да можете да се насладите на непроменими вкус, качество и перфектно съхранение.

Шоково замразяване и опаковане в модифицирана атмосфера

Вланел интегрира две от най-модерните технологии за съхранение на хранителни продукти: шоково замразяване и опаковане в модифицирана атмосфера (MAP). Тези методи са от ключово значение за запазването на високото качество на нашето пилешко месо. Шоковото индивидуално замразяване е процес на бързо понижаване на температурата, което позволява на продукта да запази своята клетъчна структура и хранителна стойност на прясно месо, непроменени след размразяване.

От друга страна, опаковането в модифицирана атмосфера е идеалното решение за нашите охладени продукти. При този метод въздухът в опаковката се заменя със специално подбрана смес от газове, която естествено забавя микробиалния растеж. Предимството тук е значително удължаване на срока на годност без използване на консерванти, като се запазват естествения цвят, аромат и свежест на месото.

Благодарение на тези две технологии, ние гарантираме, че продуктите на Вланел достигат до вашата трапеза в свежо състояние, независимо от дистанцията и времето за доставка.

 Защо да се доверите на Вланел?

Доверието в продуктите на Вланел се гради върху три основни стълба: безкомпромисно качество, иновации и доказан авторитет. Нашата производствена база в гр. Радомир разполага с най-модерна технология, която гарантира прецизност и безупречна хигиена на всеки етап от преработката на пилешкото месо. Ние не просто следваме тенденциите, а налагаме стандарти и стриктно спазваме всички международни регламенти за безопасност на храните.

Доказателство за професионално отношение, отговорност и лоялност към крайния клиент е покриването на критериите за качество, безопасност и хигиена на процеса на  глобалния стандарт BRCGS. Нашите продукти  са носители на отличия на водещи  изложения в хранителния бранш. Тези награди са признание за автентичния вкус и високото доверие, което потребителите и експертите гласуват на марката ни вече над три десетилетия. Избирайки нас, вие избирате качествен продукт с доказан произход и уникален вкус.

Защо залагаме на българско пилешко месо? 

В основата на нашата философия стои дълбокото убеждение, че подкрепата за местната икономика е ключът към устойчивото развитие. Като изцяло българска компания, Вланел целенасочено подкрепя българския производител и активно допринася за стабилността на нашия пазар. Изборът на българско фермерско пилешко месо не е просто логистично решение, а израз на лоялност към традициите в родното животновъдство и грижа за родното производство.

Предимствата на местната продукция са неоспорими, на първо място това е скъсената във времето доставка на прясно заклано пиле и изградено доверие и партньорски взаимоотношения. Късите вериги на доставка позволяват месото да достига до нашата база и до крайния потребител в оптимално кратък срок, запазвайки своите естествени хранителни качества и вкус. Работата с български ферми ни дава възможност за директен и прозрачен контрол върху всеки етап от отглеждането на птиците. По този начин ние гарантираме продукт с познат вкус и високо качество, като същевременно минимизираме транспортния отпечатък. Избирайки българското, ние залагаме на качество, сигурност, развитие на българското производство и общо бъдеще.