Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с гарнитура бял ориз – вкусно и полезно ястие, което ще се хареса на всички членове на семейството.
Необходими продукти:
- 2 опаковки замразен пилешки бут Vlanel (за 4 порции)
- черен пипер
- 2 чаени чаши бял ориз
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 щипки сол за ориза
- 1 супена лъжица олио за готвене
Приготвяне:
Измиваме бутчетата, подсушаваме ги с кухненска хартия и внимателно нарязваме кожата на няколко места, за да се овкусят по-добре. Нареждаме ги в плоска тава, покрита с хартия за печене, която предварително сме намазали със зехтина. Поръсваме с черен пипер на вкус, като може да добавим и други подправки. Оставяме тавата в предвалително загрята фурна за 45 минути на 75 градуса.
През това време почистваме и измиваме ориза и го слагаме в малка тенджерка, пълна с вода в съотношение 2:1. Добавяме 2 щипки сол, 1 супена лъжица олио и разбъркваме. Изчакваме докато водата кипне и тогава намаляме температурата и покриваме тенджерата с капак. Оризът ври на ниска температура за около 20 минути, докато не набъбне и не абсорбира всичката вода. Когато е готов може леко да разбъркаме с вилица, за да не се сплъсти. Ако искате да стане още по-мек, оставете го няколко минути на затворена тенджера, за да поеме всичката влага.
Сервираме запечените до златисто бутчета и готовия ориз заедно, като по наше желание може да гарнираме със свежи сезонни зеленчуци или туршия.
