Имате ли настроение за кулинарни приключения? Предлагаме Ви вкусна и екзотична рецепта за сочно пилешко филе от Vlanel с мед и горчица, с което да изненадате близките си.
Необходими продукти:
- 4 бр. пилешки гърди от Vlanel
- 3 чаени лъжици горчица
- 3 супени лъжици мед
- сок от половин лимон
- 3 скилидки чесън
- 1 чаена чаша бяло вино
- зехтин, черен пипер, чубрица и риган (на вкус)
Приготвяне:
Подготвяме филето като леко го начукваме с подходящ дървен чук. Смесваме меда, горчицата, предварително счуканите скилидки чесън, лимоновия сок, зехтинът и подправките.
Внимателно обтриваме месото с готовата смес и го оставяме да престои за един час в затворен съд в хладилник. През това време подготвяме съд от йена глас (с капак) с подходящи размери като намазваме дъното с 1 лъжица зехтин. Подреждаме овкусеното филе, добавяме виното, поставяме капака и слагаме съда в загрята фурна за половин час. След това махаме капака и запичаме за още около 10 минути до приятен загар или до готовност.
Сервирайте филето с много настроение и докато е топло!
