Идеално за обяд или вечеря, това ястие ще впечатли всеки с богатия си вкус! Лесно за приготвяне и ароматно, пилешкото с гъбен сос е чудесен избор за всякакви поводи.
Необходими продукти:
- 2 броя пилешко филе
- 200 г пресни гъби (печурки или други по избор)
- 1 малка глава лук
- 2 скилидки чесън
- 200 мл готварска сметана
- 50 мл бяло вино (по желание)
- 1 ч.л. брашно или нишесте
- 2 с.л. зехтин или масло
- 1 с.л. масло
- Черен пипер
- Магданоз за поръсване
Приготвяне:
Загрейте зехтина в тиган на среден огън и запържете филето до златисто от двете страни. Извадете и оставете настрана.
В същия тиган разтопете маслото и запържете нарязания лук и чесън. Добавете нарязаните гъби и гответе, докато омекнат.
По желание налейте бялото вино и оставете да къкри за няколко минути. Разтворете брашното в малко вода, добавете го към сметаната и разбъркайте добре. Излейте в тигана и подправете с черен пипер.
Върнете пилешкото в соса и оставете да се задуши за 5 минути на слаб огън.
Поднесете ястието топло, поръсено с пресен магданоз, и комбинирайте с гарнитура по избор – пухкаво картофено пюре, ароматен ориз или свежа сезонна салата.
Добър апетит!
