Пренесете уюта на българската кухня у дома с тази апетитна кавърма от крехко пилешко месо и цветни зеленчуци – готова само за броени минути.
Необходими продукти:
- 500 г пилешко филе Vlanel, нарязано на ивици
- 1 глава лук, нарязана на полумесеци
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 1 жълта чушка (по желание)
- 2 с.л. олио
- 1 с.л. доматено пюре
- 100 мл бяло вино (или вода)
- 1 ч.л. червен пипер
- Щипка чубрица
- Черен пипер на вкус
Приготвяне:
В голям тиган загряваме олиото на среден огън. Добавяме нарязаното пилешко филе и го запържваме, докато придобие златист цвят от всички страни. Изваждаме месото от тигана и го оставяме настрана.
В същия тиган задушаваме нарязания лук за около 2–3 минути. Добавяме нарязаните чушки и готвим още няколко минути, докато зеленчуците омекнат.
Връщаме пилешкото месо обратно в тигана. Слагаме доматеното пюре, червения пипер, виното и подправяме с черен пипер и чубрица. Разбъркваме добре и оставяме ястието да къкри под капак за около 10–15 минути, докато сосът се сгъсти и ароматите се смесят.
Оставяме готовата кавърма да престои за 2–3 минути, след което можем да сервираме.
Добър апетит!
