Подходяща за вечеря с добри приятели, любимия човек или цялото семейство, тази рецепта ще Ви вдъхнови за нови вкусови усещания.
Необходими продукти:
- 2 броя пилешки гърди
- 250 г паста (талиатели, фетучини или друга по избор)
- 200 мл готварска сметана
- 50 г масло
- 2 с.л. зехтин
- 50 г настърган пармезан
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- Черен пипер на вкус
Приготвяне:
Първата стъпка е да сварим пастата според инструкциите на опаковката, като добавим щипка сол във водата. Отцеждаме внимателно, но запазваме в тенджерата около 100 мл, защото ще ни потрябват по-късно.
Нарязваме пилешките гърди на тънки филийки. Загряваме зехтина в тиган, запържваме месото до златисто, след което го изваждаме.
В същия тиган разтопяваме маслото и запържваме накълцания чесън за около 30 секунди, докато освободи аромата си. Добавяме готварската сметана и оставяме да къкри за 2-3 минути, като през това време разбъркваме.
Връщаме пилето в тигана, добавяме настъргания пармезан и разбъркваме, докато сосът се сгъсти. Ако е твърде гъст, може да добавим малко от водата, която заделихме от сварената паста.
Заливаме пастата с готовия сос, разбъркваме добре и оставяме да се затопли за 1-2 минути. Поръсваме с настъргания пармезан и по желание с малко пресен магданоз. Добър апетит!
